โซพากิน ep.7 ก๋วยจั๊บน้ำข้นเจ๊กบ

 

ก๋วยจั๊บ เป็นอาหารของจีนแต้จิ๋ว ที่มีจุดกำเนิดมาจากการเป็นเมนูที่ปรุงให้ทหารของจีนในช่วงออกศึก จัดเป็นอาหารประเภทเส้นปรุงใส่น้ำพะโล้เจือจางพร้อมสารพัดเครื่องในของหมู โดยเส้นก๋วยจั๊บจะทำจากแป้งข้าวเจ้าคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่จะตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยมด้านไม่เท่าบ้าง สี่เหลี่ยมด้านไม่เท่าบ้าง ไม่มีลักษณะเป็นเส้นยาวอย่างเส้นก๋วยเตี๋ยว วันนี้โซพากินจะมาเอาใจสายเส้น พาทุกคนไปกินก๋วยจั๊บที่ตลาดไทหล่มค่ะ

ก๋วยจั๊บร้านเจ๊กบเปิดมานานถึง 40 ปี เป็นร้านรถเข็นเล็กๆ วางทุกอย่างบนรถเข็นมีตู้กระจกเล็กๆสำหรับ ใส่วัตถุดิบ เครื่องเคียงต่างๆ และหม้อตั้งเตาไฟอุ่นน้ำซุปร้อนๆ ก๋วยจั๊บร้านนี้เป็นที่รู้จักแลtความนิยมของชาวไทหล่ม ที่อร่อยลงตัว  มีเส้นให้เลือก ทั้งเส้นหมี่ เส้นใหญ่ มีเนื้อหมู เครื่องใน หมูกรอบ เลือดหมู ไข่ต้มหั่นครึ่ง และตบท้ายด้วยความกรุบกรอบจากถั่วงอก บอกเลยว่าอร่อยจริงๆ

นอกจากร้านเจ๊กบจะขายก๋วยจั๊บแล้วยังมีโจ๊กขายอีกด้วย ใครที่ได้ผ่านมาเที่ยวแถวๆ หล่มสักก็อยากให้ได้แวะเข้ามาทานจริง ๆ ค่ะ จะนั่งกินที่ร้านหรือจะซื้อกลับไปกินที่บ้าน ความอร่อยก็ไม่ลดลงไปเลย ราคาอยู่ที่ 45.-บาท


ร้านตั้งอยู่ที่ถนนวจี ซอยข้างเซเว่น สาขาหล่มสัก2 ร้านเปิดเวลา 16:00 - 21.00 อีพีหน้าเตรียมตัวให้พร้อม เพราะโซจะพาทุกคนไปกินอะไรที่สดชื่นๆ กันค่ะ เอ็นจอยกับมื้ออาหารแสนอร่อยกันนะคะ

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

โซพากิน Ep.8 สมบูรณ์น้ำปั่นไทหล่ม

EP.1 ก๋วยเตี๋ยวหลอด&ขนมจีบเจ๊แขก

โซพากิน Ep.3 ผัดไทยเจ้าเก่าที่หล่มสัก